chicasquil  

Cnidoscolus aconitifolius

Al igual que la chaya, se trata de un noble árbol de veloz crecimiento y de hojas comestibles y nutritivas tanto como las espinacas.

Las antiguos pueblos indígenas mesoamericanos lo cultivaban y aprovechaban muy sabiamente. Si en las zonas rurales tropicales se plantara un árbol de estos en cada casa, nadie moriría de hambre durante las épocas de carestía, como lamentablemente sucede aún hoy día.

 

LOGROS

Gracias al gentil patrocinio de

Luego de muchas pruebas en nuestro laboratorio, ya logramos montar y documentar todo el proceso necesario para la reproducción, cultivo y aprovechamiento de esta invaluable especie.