jorco  

Garcinia intermedia

Este pequeño árbol de verde y denso follaje esmeralda es otro de los vestigios de los magníficos bosques que hasta hace muy pocos siglos cubrieron el Valle Central de Costa Rica.

Produce unos exquisitos y dulces frutos ricos en fibra y en vitaminas, aptos para la elaboración de postres, dulces, conservas y otras recetas que requieren de frutos de consistencia firme. Su copa es muy atractiva y aún durante los meses de mayor sequía allí está, con su copa verde y brillante ofreciendo una exquisita sombra.

Pese a todo ya son árboles muy difíciles de encontrar y hay que hacer todos los esfuerzos posibles para alejarlos del borde de la extinción.

 

LOGROS

Gracias al gentil patrocinio de Sr. Álvaro Castro Harrigan

En nuestro pequeño laboratorio ya hemos logrado reproducir varias docenas de individuos de esta especie exitosamente por medio de semillas, y hemos logrado documentar minuciosamente todo el proceso.