Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Culantro coyote

Descripción de la especie

El culantro coyote

Nombre científico: Eryngium foetidum

Familia botánica: Apiaceae

Una especie nativa de América, en donde es utilizada ampliamente como condimento sustituto del culantro europeo (Coriandrum sativum), pero de sabor más fuerte, por lo que es usado especialmente para aromatizar frijoles, carnes, sopas, salsas y guisos a los que les da un sabor especial y es una muy buena fuente de hierro, calcio, carotenos, vitaminas A, B1, B2 y C; empleado principalmente cuando hay problemas digestivos, de anemia, falta de apetito, naúseas, vómitos, infecciones respiratorias, fiebres, amenorreas, hemorragias internas, inductor del parto o contra el asma, problemas de infertilidad.

Es una planta muy fuerte que crece libremente en lotes vacíos, orillas de caminos, patios de casas o en cualquier espacio libre, gracias a que su reproducción por medio de semillas es muy eficiente, igualmente se puede reproducir por división de tallos. No requiere de mayores cuidados, ya que básicamente se cuida sola y sus flores blancuzcas atraen a diferentes insectos. El término Eryngium posee su origen en el griego Erinaceus erizo o en eruma protección, los cuales hacen referencia a las hojas espinosas, mientras que foetidum es un término latino que significa con mal olor.

You are donating to : Greennature Foundation

How much would you like to donate?
$10 $20 $30
Would you like to make regular donations? I would like to make donation(s)
How many times would you like this to recur? (including this payment) *
Name *
Last Name *
Email *
Phone
Address
Additional Note
paypalstripe
Loading...