Romero

El romero

Nombre científico: Salvia rosmarinus  Sinónimo Rosmarinus officinalis

Familia botánica: Lamiaceae

El romero tiene su origen en el Mediterráneo y es el rey de las plantas aromáticas y su presencia en la humanidad se pierde en las páginas de la historia misma, siendo una de las plantas más mencionadas en leyendas y mitos, tanto en la antigua Grecia y Roma como por los egipcios, relacionándola con la diosa Minerva y Afrodita, las 9 hijas de Mnemosyne y con la inmortalidad. Otras culturas lo han relacionado con la buena suerte, la amistad, la magia y la brujería; siendo además mencionado por Dióscores, Shakespeare en Otelo y Cervantes en el Quijote de la Mancha. Mencionado también como uno de los ingredientes principales en famosas pociones como la de los 4 ladrones, el bálsamo tranquilo o el agua de la reina de Hungría.

Es analgésico, antiparasitario, antirreumático, antiséptico, antisudoral, cicatrizante, detersivo, antioxidante, antibiótico, diaforético, emenagogo, espasmódico, estomacal, germicida, sedante, tónico y vulnerario; además es estimulantes del cuero cabelludo, del sistema nervioso, circulatorio y cardíaco, calmar molestias musculares, ser relajante, ayudar a la memoria, lo que es un hecho comprobado científicamente. Sus propiedades coleréticas, colagogas y diuréticas son dadas por la acción de los flavonoides que son también espasmolíticos; así mismo las propiedades biológicas son el resultado de los diterpenoides amargos que posee. Presenta también una serie de ácidos como el rosmarínico que le otorga su propiedad antiinflamatoria, antibacterial, antiviral y antioxidante gracias al superóxido y a la mieloporidasa que inhiben la quemoluminiscencia.

Los beneficios del romero se han extendido a la industria cosmética, en donde sobresale su uso en champús, cremas, jabones y aceites, pero aparte de todas sus virtudes medicinales, el romero es conocido en el Mundo entero por sus múltiples usos como planta aromática, utilizada en una amplia variedad de platillos como sopas, guisos, panes, salsas, ensaladas, verduras y vegetales, pizzas, carnes,aceites y vinagres, entre muchos más.

Se reproduce por medio de esquejes y es una planta ideal para mantener en el jardín o en macetas como ornamental y para atraer abejas, además de servir para el control de plagas.

Etimológicamente el nombre científico del romero – Salvia  tiene su origen en el latín “salvare” curar, en alusión a las propiedades curativas y rosmarinus – tiene su origen por un lado en el término griego “rhops” que significa arbusto y en “myrinos” aromático, arbusto aromático; pero también en el latín “ros” que significa rocío o rosa y “marinus” mar, rocío de mar o rosa de mar. En el antiguo nombre del romero se incluía el término “officinalis” que es aplicado a todas las especies relacionadas con medicina.

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