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Descripción de la especie
El tomate de gallina o tomatito de monte
Nombre científico: Lycopersico esculentum var. cerasiforme
Familia botánica: Solanaceae
Es una especie silvestre originaria de América que dio origen al tomate de mesa común. Crece en pequeños grupos entre los cultivos, orillas de calles, lotes baldíos o, jardines y sus jugosos frutos se pueden comer solos, en ensaladas o en diversas salsas aportando vitamina A, C, E, licopeno y antioxidantes, ayuda a estimular el sistema digestivo y posee propiedades desinfectantes.
Se reproduce fácilmente por medio de semillas y sus frutos verdes no se pueden comer porque son tóxicos. Etimológicamente el género Solanum tiene sus orígenes en el latín “sol” o el sol porque crece en lugares muy soleados y lycopersicum proviene del griego λυχός o lobo y del latín “persicum” Persia porque se le ubicaba en esa región y se le conoció como melocotón de Persia. Se reproduce por medio de semillas.
