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Descripción de la especie
La canela
Nombre científico: Cinnamomum verum
Familia botánica: Lauraceae
La canela es un árbol originario de Ceilán y mundialmente conocida por el uso aromático de la corteza interna molida o en astilla en la gastronomía en diversos platos y bebidas, así como en la medicina popular para contrarrestar los efectos de diarreas o vómitos, para inducir el sueño por su efecto relajante, contra la diabetes, para bajar el colesterol y los triglicéridos, pero se debe tener cuidado porque es abortiva y no se debe consumir más de 10 g por litro porque puede irritar el estómago. Para quitar el dolor de la lengua cuando se quema al tomar una bebida o una comida muy caliente se puede chupar una astillita. Se reproduce por medio de semillas.
La palabra Cinnamomum tiene su origen tanto en el término griego kinnamon o kinnamomon, que significa madera dulce como en el término hebreo quinamom que se remonta al lenguaje malayo e indonesio con igual significado.
