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Descripción de la especie
El ruibardillo
Nombre científico: Rumex crispus
Familia botánica: Polygonaceae
Nativa de Europa y África esta planta silvestre presenta en sus raíces y hojas oxalatos, antraquinona, taninos, flavonoides, vitamina C, hierro y magnesio por lo que se le ha empleado como expectorante, cicatrizante, antianémico, estimulante, remineralizante, homeostático, astringente, diurético, emolientes, refrescante, laxante, tónico, digestivo, hemostático, estimulante de las defensas y de las secreciones biliares, contra paludismo, problemas del hígado, fiebres, como laxante, problemas de la piel, ictericia, quemaduras.
Las hojas y las raíces se consumen como verdura o en ensaladas y las semillas se muelen para preparar una harina. Las hojas también se utilizan como forraje de animales. Se reproduce por medio de semillas y en lugares húmedos germina muy bien. Agronómicamente es una planta atrayente del patógeno de las hernias de las crucíferas, por lo que si sus raíces están llenas de pequeños nódulos no se deben plantar allí coliflor, brócoli y similares.
