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Descripción de la especie
La pitahaya lisa (Epiphyllum oxypetalym, Fam.: Cactaceae) es un fruto comestible nativo de exquisito sabor, virtualmente desconocido en Costa Rica. Es el fruto de un vigoroso cacto epífito sin espinas, de tallos largos y pencas muy anchas de bordes ondulados de donde nacen una enormes flores que se abren solamente una noche al año. La cáscara del fruto es lisa, sin espinas ni setas y de color magenta brillante, y la pulpa interior completamente blanca, muy carnosa y de sabor ligeramente dulce pero agradable, repleta de semillas negras y pequeñas.
