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Albahaca

Descripción de la especie

La albahaca

Nombre científico: Ocimum basilicum

Familia botánica: Lamiaceae

Planta nativa de la India en donde se le ha consagrado al dios Vishnu, pero en el resto del mundo ha logrado su reconocimiento por sus propiedades aromáticas y saborizantes, las que se aprovechan para darle a los platillos sabores únicos con un toque picante como a clavo de olor, regaliz y menta. Actualmente existen más de 40 variedades utilizadas en la gastronomía o en la medicina tradicional, gracias a los componentes activos que le dan su esencia como el cineol, el linalol, el estragol, el eugenol y el timol. Médicamente se emplea como estimulante, tónico, carminativo, febrífugo, expectorante, diurético, digestivo, laxante, vermífugo, analgésico, antidiarréico, antiemético, antiespasmódico, sedante, ayudante en el parto, calmante de las picaduras de los insectos, también se le atribuyen propiedades afrodisíacas. Se reproduce fácilmente por medio de esquejes y semillas. Etimológicamente basilicum proviene del griego “basilicón” que quiere decir real.

 

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